Nu plockar vi hallon var och varannandag. Såå goda och lätt att plocka eftersom det är trädgårdshallon. Jag har frusit in, bakat paj, kokat sylt och nu är det saft på "g".
.jpg)
3 liter hallon
4½ liter vatten (jag brukar ta lite mindre)
60 g vinsyra
3 kg socker (jag brukar ta lite mindre)
Lägg hallonen i en stor hink. Slå över det kokta varma vattnet, rör i vinsyra och lägg på ett lock. Låt stå i 24 timmar (rör om ibland) Efter 24 timmar, slå bär och saft i en sil.
Låt rinna av. Rör sedan i socker.
Låt rinna av. Rör sedan i socker.
Jag brukar fylla petflaskor som jag sedan fryser in. Tänk på att inte fylla flaskorna alldeles fulla om dom ska frysas.
Dagens kloka…
Vi lever i en värld där saft innehåller konstgjorda smakämnen och möbelpolish innehåller riktig citron
.bmp)
Världens godaste saft :-)
SvaraRaderaSåå gott med hallonsaft! Här har vi också massor av hallon. Har sagt åt ungdomarna att dom ska far o plocka...jag klarar det inte med mina händer ;( Än har dom inget gjort..idag ska jag o dotten J till frissan :)
SvaraRaderaHa en bra fredag!
Kram
Åh vad gott! Hallon är mina favvobär, efter åkerbär :-)
SvaraRaderaSååå gottit med Hallon i alla former :)
SvaraRaderaHa en gooer Fredag/Soliga kramar Annmi
Hallon är godast av allt!!!
SvaraRaderaSjälv har jag inte så många att det räcker till saft och sylt. Det mesta hamnar direkt i en skål med glass
Kram goding!
Åh jag älskar hallon!! kan man odla dem på balkongen tro??
SvaraRaderaFörr växte det skogshallon överallt här men numera ser man dem aldrig. Lite tråkigt minst sagt... Men lycka till med saftkoket!
SvaraRaderaKram
Din saft låter fantastiskt god! Här dricks det numera bara saft när barnbarnen kommer och hälsar på, men förr gjorde jag också saft själv!
SvaraRaderaMen i år är det inte ens lönt att leta efter bär, här finns ingenting efter denna extremt torra sommar! Hoppas på lite regn nu, så att det kan komma svamp till hösten i alla fall...
Ha det gott, kram, Monica
Tänker alltid på smurfarna när jag ser hallonsaft..de sjöng en sång som hette hallonsaft..
SvaraRaderaha en trevlig helg
kram Rosa
Du är huslig du! Ibland saftar och syltar vi, men vi äter inte det så det känns lite onödigt...
SvaraRaderaSv: Klart vi döper dem! De är ju en del av familjen. Ingen ceremoni dock...
Åh va gott! Åh så flitig du är :)
SvaraRaderakram
Fia
Har ni så mycket hallon i trädgården?? Lyckostar i så fall! Hallon som är så gott!!!
SvaraRadera